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时间:2020-01-12 15:29 来源:未知 作者:admin 点击:

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  从川菜之魂——郫县豆瓣开始,衍生出川菜产业园区,到川菜文化旅游景区,郫县形成文旅融合、三产联动的特色川菜产业链,形成了近百亿郫县豆瓣和川菜产业园区的产值规模。

  目前对川菜的规范还包括了火锅调料底料、豆腐乳、豆豉、香肠调料、川式泡菜等10余项食料。同时,随着市场口味的变迁和卫生标准的提升,川菜的地方标准也在与时俱进,每3年就要更新一次。

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